وتنفرّد بمذاقها عن باقي نكهات حلاواتنا، فمادة السمسم الأساسية في صناعة الحلاوة الطحينية مضاعفة لتعطي مذاقاً خاصة كما نؤكد خلو منتجنا من المواد  الحافظة، ولا يدخل في تحضيرها أي نوع من أنواع المثبتات أو النكهات.